渡辺康啓さん　冬の食材のコース料理のワークショップ(fabric＆things)

※こちらのワークショップは開催延期となりました。

今年５月にfabric&things（芦屋）にて初めての開催となった渡辺康啓さんのお料理教室。
大変ご好評をいただき、第２回目を開催する運びとなりました。
 
冬の食材を使用した、前菜からデザートまでのイタリアコース料理をお楽しみいただけます。       
渡辺さんご自身によるデモンストレーション方式のワークショップになります。
手順やコツなどを丁寧に解説してくださいます。
そして最後に、渡辺さんが作られたお料理をみんなでいただきましょう。

感染防止対策はアルコール消毒と換気をこまめに行います。
みなさまに気持ち良く参加していただけるよう、最大限の工夫をしながら進めてまいります。

＜MENU＞
イタリア料理　「冬の食材のコース料理」
・カリフラワーの赤ワイン蒸し
・柿とバジリコのサラダ
・茹で卵、蕪のフリットにピスタチオマヨネーズ
・マルファッティ
・ピスタチオのティラミス
※仕入れ等の関係で直前にメニューが一部変更になる場合がございます。ご了承ください。
 



今回は、ご予約をインターネット上のオンライン予約で承ります。
事前に会員登録を済ませておかれますと、受付開始後、スムーズにご予約していただけます。
画面上部の「会員新規登録」より、会員登録画面にお進みください。（会員登録は無料です。）


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開催日
2022.12.17 sat
1回目／11：00 ー 13：30
2回目／15：30 ー 18：00

2022.12.18 sun
1回目／11：00 ー 13：30
2回目／15：30 ー 18：00

※受付はワークショップ開始の15分前からとなります。
※お茶・お食事の時間も含みます。

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｜　講師　｜
渡辺康啓さん @watanabeyas

1980年生まれ。くいしんぼうの父とパティシエの母の間に生まれる。COMME des GARÇONSにて働き、独特の美意識を学ぶ。
2007年、料理家として独立、東京・二子玉川にスタジオを構え、料理教室をメインに活動する。
2015年に活動の拠点を福岡へ移し、移転後もテレビ、雑誌などのメディア出演の他、全国へ出向いて各地の食材を使った料理会を開催。
2021年秋、再び東京へ拠点を戻し、さらに活動の幅を広めている。
著作に「5分/15分/30分の料理 シンプルで美しい68の皿」（マガジンハウス）、「果物料理」（平凡社）、雑誌GINZAにて連載していたレシピをまとめた「春夏秋冬 毎日のごちそう」（マガジンハウス）。
近著は「毎日食べる。家でひとりで。」（アノニマスタジオ）。
2020年から始められたYouTubeチャンネル「せせチャンネル」は少ない調味料とシンプルなレシピでおいしい料理ができると話題に。ぜひそちらもご覧ください。



｜　定員　｜
各回12名


｜　参加費　｜
13,000円（11,818円+税）
※講習費、材料費込み
（衛生上の観点から、今回のお料理のお持ち帰りはご遠慮ください。）


｜　持ち物　｜
筆記用具、エプロン（必要な方）、カメラ（ご希望の方）



｜　場所　｜
CHECK&STRIPE fabric＆things（芦屋）地下


｜　ご参加方法　｜
ご予約はインターネット上のオンライン予約で承ります。
12月3日(土)9：30〜受付開始いたします。

受付開始をしますと、本ページの一番下に「予約ボタン」が表示されますので、そちらよりご予約下さい。
満席時キャンセルが出た場合のお知らせメールをご希望のお客様は「予約ボタン」よりご希望の時間を選択ください。

※お知らせメールの登録をされた方が優先的に予約をとれる機能ではございません。予めご了承ください。
インターネット上からのご予約は、材料準備の関係で5日前深夜24：00で締め切らせて頂きます。
それ以降のご予約は、各店舗へ直接お問い合わせください。


｜　ご注意　｜
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、マスクの着用、手の消毒、簡単な体調のチェックシートのご記入のご協力をお願いしております。
※ご予約には会員登録が必須です。会員登録は、ONLINE SHOPで利用されているIDとパスワードでも登録いただけますが、ワークショップ予約システムへの登録が別途必要となります。（既に他のワークショップやソーイングレッスンの予約でご登録済のお客様は登録不要です。）
※お子さまと一緒のご参加はご遠慮ください。
※キャンセルはご遠慮ください。
※写真撮影は可能ですが、動画での撮影はご遠慮ください。
※ご予約はご本人様のみとさせていただきます。
※予測できない事情（天候不順）などのために休講になる場合がございます。予めご了承ください。
※1回の予約で1席分の予約ができます。また、1つの会員IDで同一のワークショップを1席のみ予約できます。
※同一ワークショップを複数席予約したい場合(ご友人同士で。兄妹でキッズワークショップのご参加等)は、お手数ですが複数の会員IDで1席ずつ予約いただくか、会員登録せずに異なるご予約氏名で1席ずつ予約をお取りください。
※ご予約操作中に満席になる場合がございます。予めご了承ください。
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